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Lanario 2018 Biologico

IGT Toscana

 28,00


COD: PCHRED-3. Categoria: .

Lanario è un vino prodotto con l’utilizzo di sole uve Syrah, raccolte a mano in cassette e vinificate in mastelle, dove i chicchi d’uva si trovano interi.
Durante la fermentazione vengono svolte follature manuali. Successivamente alla svinatura il vino viene posto in tonneaux di secondo passaggio, dove si svolge la fermentazione malolattica e riposa per 10 mesi circa. Dopo di ché sosta per qualche mese in acciaio prima di essere messo in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: si presenta di colore rosso rubino intenso e al piacevole naso prevalgono le note fruttate, che virano sui frutti rossi, e floreali, ricordando la malva. Non manca la parte speziata dove si distinguono molto bene cannella, pepe nero, vaniglia e tabacco. In bocca non delude le aspettative e colpisce per l’eleganza dei tannini che avvolgono il palato e per l’equilibrio.

Abbinamenti: vino che si presta per l’ottima struttura all’abbinamento con carni rosse alla
griglia e, perché no, con del cinghiale o della cacciagione in genere.