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Bianco dell’Oca

IGT Toscana

 12,00


COD: OCBNC. Categoria: .

Il bianco dell’oca viene prodotto con uve selezionate manualmente in vigneti specializzati. Il blend è composto da Chardonnay e Vermentino con piccole aggiunte di Sauvignon. La vendemmia per questi vitigni è da fine agosto a metà settembre. Lo Chardonnay viene vinificato sur lies in barrique per otto mesi con continui batonage. Il Vermentino ed il Sauvignon fermentano e si affinano in acciaio per circa 6 mesi. Il vino viene affinato per 3/4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Le bottiglie prodotte annualmente sono circa 3000.


Caratteristiche organolettiche: vino dal colore paglierino con riflessi dorati, il profumo è intenso e persistente con bouquet floreale e di frutta esotica, con una leggera nota balsamica e ammandorlata. In bocca risulta pieno, vellutato ed armonico con una lunghissima persistenza gusto-olfattiva.

Abbinamenti: di grande versatilità e facile abbinamento, predilige i primi piatti e carni sia bianche che rosse, perfetto con affettati e formaggi a pasta morbida.